Gastronomski turizam je trendna i rastuća destinacija. Čak i ako ne idete u novu zemlju da cijelo vrijeme provodite u restoranima, poznavanje bilo koje nacionalne kuhinje sastavni je dio uranjanja u stranu kulturu.
Danas u Top 10 predstavljenih najneobičnija nacionalna jela različitih zemalja, Ponekad je za okus takve delicije potrebna posebna hrabrost. No sjećanja na takvo upoznavanje domaće kuhinje zasigurno će još dugo ostati.
10. Durian (Singapur)
Čime se ovo popularno azijsko voće ne uspoređuje. Prema raznim recenzijama, njegov miris podsjeća na leš koji se raspada, čarape sportaša i javni toalet. Ne bez razloga u Singapuru je zabranjeno prevoziti durijane u javnom prijevozu. Ali pravi gurmani tvrde da voće nema nikakve veze s leševima i trulim mesom. Istinski razvijeni okusni pupoljci omogućuju vam da iskusite mješavinu pudinga od vanilije i luka.
9. Gvinejski svinja (Peru)
Ove slatke male životinje rado poslužuju za večeru u južnoameričkim Andama. Svinje se peku, prže, peku na žaru. Gvinejske svinje se ovdje nazivaju "kui", a njihov okus podsjeća na piletinu.
8. Ličinke šumskih glista (Australija)
Lokalni Aboridžini dugo su cijenili žućkaste ličinke s ljepljivom tajnom. Iako imigranti iz Europe izazivaju mučninu, pa probati delikatesu u Sydneyu i Melbourneu neće uspjeti. Ali mogu se pronaći za vrijeme putovanja dubokim kontinentom.
7. Djevica jaja (Kina)
Na zapadu Zhejianga smislili su najčudniji način kuhanja jaja - natapaju se, a zatim kuhaju u urinu dječaka koji još nemaju 10 godina. Mještani kažu da jelo blagotvorno utječe na krvožilni sustav.
6. Lutefisk (Norveška)
Prilično čudan način kuhanja uključuje namakanje suhe ribe u alkalnoj otopini kaustične sode. Nakon tri dana u tako agresivnom okruženju fileti se natapaju u vodi. Kao rezultat toga, meso stječe želatinu konzistencije i oštrog mirisa. Koriste lutefisk nakon toplinske obrade - pečenje, pečenje ili kuhanje.
5. Kasu Marzu (Italija)
Ovaj sir je gotovo nemoguće naći u običnom supermarketu zbog sanitarnih pravila. Ali u lokalnim trgovinama na Sardiniji, kasu-marza se prodaje pravim gurmanima. Glavna odlika sira je prisustvo ličinki sira muha koje sudjeluju u fermentaciji.
4. Balut (Filipini)
Kaže se da ova delicija ima bolji okus nego što izgleda. Balut je patkasto jaje s formiranim embrijem. Školjka jaja se kuhaju i poslužuju uz sol, ocat i začine.
3. Zmija juha (Hong Kong)
Začinjena kisela juha s tofuom, gljivama i zmijskim mesom poboljšava protok krvi i zagrijava na hladnoći. Služe ga samo u tradicionalnim restoranima gdje se zmije čuvaju točno u glavnoj dvorani u posebnim drvenim kutijama.
2. Chapulines (Meksiko)
Takvo egzotično ime skriva poznate konjanike. Meksikanci prže insekte sa solju i čilijem, a zatim uživaju u njima kao hrskavoj i slanoj pivskoj grickalici.
1. Rocky Mountain Oysters (SAD)
U planinama, naravno, nema pitanja o morskim plodovima. Ostrige kamenitih planina nazivaju se duboko prženi testisi mladih bikova. Ovo jelo je posebno popularno kod poljoprivrednika tijekom proljetne sezone kastracije kukova. Usput, nisu samo Amerikanci smislili izvorno ime za jelo od jaja s bikovima. Francuzi ovu deliciju nazivaju "bijelim bubrezima".
