Dan i noć jetra djeluje, uklanjajući toksine iz hrane koju jedemo i štiti nas od mnogih opasnih bolesti. Uz to, jetra je odgovorna za stvaranje žuči koja je metabolički potrebna za razgradnju i apsorpciju masti i proteina. Ali prisjećamo se svih ovih važnih i korisnih funkcija kada je jetra bolesna.
Evo sedam voća i povrća koji podržavaju zdravlje jetre i omogućuju nam da se toga više ne sjećamo.
7. grejpfrut
Ovaj agrumi sadrže flavonoid poznat kao naringenin. Zbog toga jetra sagorijeva masnoću, a ne "skladišti" je.
6. Češnjak
Bogati selenom i alicinom luk češnjak daje jetri dva glavna hranjiva sastojaka, što joj omogućava učinkovitiji rad. Selen je neophodan za obnovu stanica jetre, a spoj alicin koji sadrži sumpor uklanja višak kolesterola iz tijela. Za sluznicu želuca i crijeva, a za crijevnu mikrofloru, stariji ekstrakt češnjaka je sigurniji. Dobiva se iz svježeg češnjaka, koji se 20 mjeseci držao na sobnoj temperaturi.
5. Jabuke
Umjesto pikantnog i vrućeg u top 7 najboljih proizvoda za jetru je ukusan i sladak. Jedna jabuka dnevno spriječit će mnoge zdravstvene probleme. Ovo voće pomaže eliminiranju toksina i opasnog kolesterola iz krvi, što olakšava rad jetre. Organske (za okoliš neškodljive) jabuke sadrže najmanje količine pesticida i najbolji su izvor hranjivih tvari za jetru.
4. Slatki krumpir
Slatki krumpir, aka slatki krumpir, izuzetno je bogat beta-karotenom. Ovo je prirodno hranjivo i protuupalno sredstvo koje tijelo treba. Beta-karoten se pretvara u vitamin A u jetri i ne dovodi do jetrene intoksikacije. Slatki krumpir može dugo ostati na tamnom i hladnom mjestu i ne propadati. Puni su vitamina C i vlakana, uz niz drugih korisnih tvari i pomažu u radu jetre s najvećom „snagom“.
3. Limune
Ovi mali žuti darovi prirode prepuni su vitamina C i drugih antioksidansa. Oni pomažu jetri da proizvodi više enzima koji poboljšavaju probavu i daju nam snažnu energiju. Limuni sadrže pektin, koji teške metale uklanja iz tijela. Limun može pomoći i alkalizaciji tijela neutralizacijom toksina i uklanjanjem otpada.
2. repe
U početku su ljudi jeli lišće repe, a usjev slatkog korijena „ušao je u modu“ u starom Rimu. Cvekla je povrće za pročišćavanje krvi koje potiče rad jetre i povećava proizvodnju hranjivih sastojaka u tijelu. Cvekla nam pruža važne antioksidante kao što su pektin i betanin. Betanin je hranjiva tvar koja štiti stanice, proteine i enzime od stresa u okolišu. Poznato je i po svojim protuupalnim i antikancerogenim svojstvima, a sudjeluje u stvaranju holina koji poboljšava rad stanica jetre. Pektin uklanja toksine, za što će jetra repe samo reći "hvala".
1. Brokula
Prvo mjesto na popisu najboljeg voća i povrća za podršku jetri. Svijetlo zelena nijansa brokule ukazuje na visoku koncentraciju klorofila i antioksidanata. A vlakna koja se nalaze u brokoliju pomažu jetri da "očisti" tijelo od toksina i karcinogena. Ovo nevjerojatno povrće sadrži i tvari zvane glukozinolati, koji pomažu jetri da proizvede više enzima za poboljšanje probave i eliminaciju toksina. Brokula je fantastično bogat izvor antioksidansa topljivog u mastima (vitamin E), koji poboljšava stanje bolesnika s masnom bolešću jetre u 43% slučajeva, pokazalo je istraživanje osoblja Sveučilišta Virginia Commonwealth.