Kava je popularno energetsko piće koje se pije širom svijeta. Odobrena je od strane većine religija, sadrži kofein koji potiče um i čula i ima divnu aromu.
Statista.com, internetski portal za statistiku, kaže da će globalno tržište instant kave porasti na 36,3 milijarde dolara do 2020. godine. Čak i ako više ne volite najskuplju kavu, i dalje ste jedan od razloga ovog rasta.
Pripremili smo i ocjenu najskupljih čajeva na svijetu.
A ako imate želju i priliku isprobati vrlo rijetku, neobičnu i vrijednu kavu, tada odaberite bilo koju opciju s ovog popisa najskupljih sorti kave na svijetu u skladu s vašim proračunom.
10. Havajska Kona - 34 dolara po kilogramu (0,45 kg)
Ova kava ima fantastičan okus s blagom kiselošću: u njoj se osjećaju čokolada, citrusne note i orašaste nijanse. Aroma kave je kremasta i začinjena, udišući je, možda se prisjetite slatkih peciva s cimetom.
"Hawaii Kona" proizvedena je od rijetke sorte zrna Arabica koja se uzgaja na mineralno bogatim vulkanskim tlima u sjevernim i južnim dijelovima regije Kona. A kad cvate Hawaii Kona, mogli biste pomisliti da su stabla po vrućem vremenu prekrivena snijegom.
Zbog činjenice da je ova kava u velikom nedostatku, mnogi proizvođači koriste 10% mješavinu Kona kave i 90% jeftinije.
9. Los Planes Coffee - 40 dolara po kilogramu
Neki se cijeli život posvećuju stvaranju kave. A njihov omiljeni posao donosi im nevjerojatne prihode. Tako obitelj Sergio Tikasa iz Salvador kombinira posao s užitkom - i uzgaja kavu i prodaje je.
Los Planes Coffee završio je na drugom mjestu na prestižnom natjecanju Cup Of Excellence 2006., a 2011. na šestom mjestu. Ovo piće ima ugodnu aromu karamel sosa i osnažavajući okus s voćnim notama. A u aftertasteu se osjeti slatkoća meda i badema.
8. Sexagintuple grah od vanilije Mocha Frappuccino - 54,75 dolara po šalici
Ovo je najskuplja kava na Starbucksu. Njegova je visoka cijena dodana 60 obroka espressa.
Piće je kupio kupac po imenu Andrew, koji je na Twitteru objavio fotografiju divovske kave i ček.
Usput, za kupnju nije platio ni cent, jer je član programa lojalnosti. I ima status Gold koji vam omogućava da naručite besplatno piće nakon svakih 12 kupljenih pića. I bez ikakvih ograničenja na volumen krigle.
Prema Andrewu, kava koju je naručio bila je ukusna. Međutim, čovjek nije mogao istovremeno piti svoju kriglu. Biste li mogli?
7. Brazilski Santa Ines - 50 dolara po funti
Vrhunac ove kave je njezin voćni i slatkast okus s nijansama karamele, grožđica, šljiva i vanilije. Uzgaja se u Brazilu na farmi Santa Ines, a u proizvodnji je već više od stotinu godina.
Ova vrijedna kava obrađuje se na neobičan način zvan Med.
- Dio pulpe (pulpe) uklanja se s plodova na isti način kao i kod mokre obrade.
- Zrna kave suše se na uobičajen način, ali ostatak kaše prelazi na njih svoju slatkoću.
- Stoga je gotov napitak slatkog i mednog ukusa (otuda i naziv med).
6. Jamajka Blue Mountain - 50 dolara po funti
Ime kave dano je po mjestu podrijetla - uzgaja se u plavim planinama Jamajke na nadmorskoj visini od oko 1200-1500 metara. Plava planina se ubira ručno i obrađuje se samo na vlažan način - to se uklanja voćna kore i pulpa, nakon čega zrna ostaju u tankoj ljusci - „pergamentu“.
Jamaica Blue Mountain jedina je kava na svijetu koja se nalazi u drvenim bačvama, a ne u vrećama.
Ovaj napitak ima karakterističan blagi okus, koji je potpuno lišen gorčine. Popularna je u Japanu, koji je jedan od najvećih uvoznika ove marke. Svojedobno su ga pili John Lennon i "Bond Papa" Ian Fleming.
5. kava svete Helene - 79 dolara po kilogramu
Veliki Napoleon Bonaparte bio je strastveni štovatelj ove kave i uzgajao ju je na Svetoj Heleni, što objašnjava i njeno ime.
Otok se nalazi u Atlantskom oceanu, 1800 km od zapadne obale Afrike. Stoga su troškovi prijevoza za prijevoz kave visoki, što je jedan od razloga impresivne cijene. Međutim, ljubitelji ove marke više su nego spremni da se rađaju, jer piće ima jedinstveni okus karamele s citrusnim notama.
4. Kopi Luwak - 160 dolara po funti
Sigurno ste od legla čuli za najskuplju kavu na svijetu. Da, govorimo o poznatom „Mine-Luwak“, napravljenom od žitarica fermentiranih u tijelu musanga (ili malajske palve civete).
Jedući sočna i zrela zrna kave, životinje ih se tada riješe na prirodan način. A ljudi dobivaju kavu iz izmeta musanga, prerađuju je i prodaju kavu poznavateljima ne po cijeni gnoja.
Izvrsni okus ove kave s notama vanilije i čokolade posljedica je enzima koje luči civet tijekom probave.
Zanimljivo je da u jednom danu životinja može pojesti i do kilogram zrna, a na "izlazu" će ispasti oko 50 grama. Pored toga, enzim koji kavi daje plemeniti ukus ne daje se musangovima tijekom cijele godine, već samo 6 mjeseci, tako da ostatak vremena moraju biti hranjeni "upravo tako". Što je neisplativo onima koji sadrže musange zbog svoje jedinstvene prehrane.
Sada razumijete zašto je Kopi Luwak toliko skup. Međutim, trenutno ovo nije najskuplja kava iz legla. Taj je naslov uzeo njegov prvi broj s našeg popisa.
3. Hacienda La Esmeralda - 350 dolara po funti
U posljednjih nekoliko godina, treća najskuplja sorta kave osvojila je mnoge nagrade na svjetskim natjecanjima za kavu (prvo mjesto Udruženja za kavu u Americi od 2005. do 2007., Panamska najbolja kava itd.).
Uzgaja se na obroncima vulkana Baru u Panami, na nadmorskoj visini od 1.500 metara. Vulkansko tlo i ekosustav gotovo netaknut ljudskim rukama pružaju ovoj kavi idealne uvjete za zrenje.
Ova rijetka delicija kave poznavateljima nudi fantastičan ukus s uravnoteženom kombinacijom čokolade, voća i začinjenih nota i bogatim finišom.
2. Finca El Injerto kava - 500 dolara po kilogramu
Druga najskuplja kava na svijetu uzgaja se u istočnoj Gvatemali na imanju obitelji Aguirre koja već nekoliko generacija proizvodi, prerađuje i prodaje visokokvalitetnu kavu.
Finca El Injerto ima veliku prirodnu slatkoću i bogat okus s notama šljive, trešnje, praline, mliječne čokolade i izvrsnom kiselinom citrusa. San ljubitelja kave
1. Crna kava od slonovače - preko 500 dolara po kilogramu
Evo ga, piće s ponosnim naslovom "najskuplja kava izmet". Poput "Mine-Luwak", dobiva se iz izmeta, ali ne od musbanga, već tajlandskih slonova, koji konzumiraju zrna kave Arabica i obrađuju ih tijekom probavnog procesa.
Njihova želučana kiselina razgrađuje mahunarke i piću daje karakterističan blagi okus, bez gorčine. Digestija graha, zajedno s bananama i ostalim komponentama uobičajene slonove prehrane, daje crnoj slonovači kavi zemljano-voćni miris.
Najskuplja kava iz legla je rijetka jer slonovi jedu puno zrna kave, ali ih izdaju puno manje. Da bi dobila jedan kilogram Crne bjelokosti, životinja mora pojesti oko 33 kilograma svježih bobica kave.
Ova marka proizvodi se samo na sjeveru Tajlanda i dostupna je u najelitnijim odmaralištima zemlje. Cijena najskuplje kave na svijetu doseže oko 1.100 dolara (71.000 rubalja) po kilogramu.
