Nema pića širom svijeta, popularnije od kave. Vjerojatno su ga svi stanovnici planeta probali barem jednom, a mnogima se to svidjelo. Neki ljudi ne mogu proživjeti dan bez svog omiljenog pića, ali ne znaju svi dovoljno o ovom proizvodu. Neke smo pripremili za vas zanimljive činjenice o kavi.
Kava raste na stablu
Zrno mu je sjeme koje se nalazi unutar bobica trešnje. Ne postižu zrelost odjednom, pa se kava bere ručno. Nepročišćena zrna kave mogu se čuvati do godinu dana, a da se pri tome ne izgube svojstva. Najbolje ih je čuvati u vrećama konoplje.
Značenje riječi "Arabica"
Naziv sorte "Arabica" povezan je s nazivom šume kave u Etiopiji. Tajland proizvodi kavu Black Tusk. Slonovi se hrane mješavinom zrna kave, banana i šećerne trske. Ovaj postupak uklanja prekomjernu gorčinu i daje posebnu aromu. Pomoću iste tehnologije dobivaju najskuplje vrste kave: Kopi Luwak na otoku Sumatri. Domaće životinje lyuvaki konzumiraju samo plodove stabala kave i izaberu najbolju. Tada ostaje samo prikupiti otpad svog života i izvaditi zrna kave.
Recepti za kavu
Postoji mnogo recepata za pravljenje kave. Primjerice, posebna tajna Beethovena bila je u tome što nije potrebno više, ni manje, nego točno 60 zrna kave po obroku. Kava "Americano" pojavila se tijekom Drugog svjetskog rata. Vojnici iz Amerike nisu navikli na jako piće koje se posluživalo u Europi, i tražili su ga da ga razrijedi vodom. Naziv "Cappuccino" povezan je s tamnom odjećom redovnika, a kremni šešir - s bojom njihove kose. Danas je sasvim moguće napraviti ukusni kapućino kod kuće koristeći popularne De'Longhi aparate za kavu.
Zanimljive tradicije kave
U arapskim zemljama postoji takva tradicija: suprug mora napraviti kavu i dovesti svoju ženu u krevet. Ako je piće slabo pripremljeno, supruga može podnijeti zahtjev za razvod.
Blagotvorna obilježja
Jedna šalica crne kave bez dodanog šećera nema kalorija. Ove će informacije biti zanimljive ljubiteljima prehrane. Kava daje živost ne samo ljudima - ona je u stanju oživjeti opuštene biljke.
Kontrola insekata
Male vrećice ispunjene zrnom kave u ormarima ne samo da će zaštititi od moljaca, već će i vašoj odjeći pružiti ugodnu aromu kave. Zapaljena osnova kave pomoći će otjerati dosadne insekte.
Okus kave
Jedinstvenu aromu i okus kave daje ulje kave koje se može otopiti u vodi.
Zanimljive činjenice o pripremi kave
U različitim zemljama preferiraju njihove suptilnosti u pripremi i posluživanju ovog pića. U Italiji vole kavu sa šećerom, u Meksiku dodaju cimet, u Austriji je ukrašena šeširom šlagom, u Etiopiji poslužuju kavu sa solju, a u Maroku - paprom. Na Istoku okus napitka cvjeta raznim začinima.
