Danas pozivamo za stol sve koji su dosadili svježom hranom. U dosadašnjih deset prikupljenih najzačinjenija jela na svijetu.
Vruće začine su tradicionalne za istočnu kuhinju. U vrućoj klimi začini pomažu duže očuvanje hrane, a također pomažu u borbi protiv nekih patogena crijevnih infekcija. Među Europljanima i Amerikancima nalaze se brojni obožavatelji. Usput, Amerikanac Wilbur Skovil predložio je vagu za mjerenje težine jela.
Za usporedbu, klasični Tabasco umak procjenjuje se na 600-800 scoville, a Abanero, koji je ušao u našu prvu desetku, već je na 5000 - 7000 scoville.
10. Gimchi
Među Korejcima ovo se jelo smatra jednim od neophodnih atributa bilo kojeg obroka. Smatra se da njegova umjerena konzumacija doprinosi sagorijevanju masti. Gimchi se pravi od kiselog povrća, uglavnom od kineskog kupusa, začinjenog crvenom paprikom, đumbirom, češnjakom i crvenom paprikom. Ovo se jelo koristi i kao lijek protiv prehlade.
9. Mama Afrika
Ovi južnoafrički umaci pripremaju se od čili paprike, luka, češnjaka, mrkve i zelene paprike uz dodatak mnogih začina: korijandera, bosiljka, origana, đumbira i metvice. U usporedbi s Mama Afrikom, poznati tabasco umak činit će se neobično svježim. Sofisticirani ljuti ljuti ne preporučuju čak ni njuškanje afričkog umaka iz neposredne blizine bez pripreme.
8. Kuskus
Tradicionalno jelo sjeverne Afrike i Bliskog Istoka priprema se na različite načine, pa pored začinjenih sorti postoje i uobičajene, pa čak i slatke opcije. Međutim, na primjer, janjeći kuskus tradicionalno se priprema uz dodatak mnogih začina. Pravilno pripremljeno jelo trebalo bi spaliti nepce i jezik.
7. Faalno
Ova sorta curryja vrlo je popularna među ljubiteljima začinjene hrane. Faal uključuje 10 vrsta paprike, od kojih je glavna Bhut Yolokiya, koja je zbog akutnosti navedena u Guinnessovoj knjizi rekorda. Usput, Phaal često naručuju Europljani i Amerikanci koji žele kušati uistinu začinjenu orijentalnu kuhinju.
6. Tabasco umak Habanero
Ovaj je umak popularan u karipskim, meksičkim i afričkim kuhinjama. Ova se sorta razlikuje od klasične Tabasco po prisutnosti ljute paprike sorte abanero. Usput, naši sunarodnjaci koji su probali umak brzo su izradili recept za zagrijavanje paprike - kap Tabasco Habanero na čaši votke.
5. Sramotan vrući lonac
Ovo kinesko jelo može se uživati u nekim restoranima. Vjeruje se da je nekad bio atribut jednog od sadističkih rituala u srednjovjekovnoj Kini. U pravilu, maleni dio "lonca" dovoljan je za stomačne grčeve.
4. Bollywood Burner
Ovo jelo se poslužuje u jednom od britanskih restorana. Kulinarsko remek-djelo ne pojavljuje se na jelovniku - priprema se isključivo po posebnoj narudžbi. Sastav jela uključuje janjetinu, rižu i 20 čili paprika goruće sorte Naga Infinity.
3. Australijski čili
U svojim pokušajima da nadmaše oštrinu orijentalne kuhinje, Australci su dosegli gotovo apsurd. Žličica australijskog čilija ogromnu će zdjelu kuhane riže nepodnošljivo spaliti. Međutim, ta činjenica nije zaustavila dvoje očajnih stanovnika Australije koji su okusili umak u njegovom najčišćem obliku. Eksperiment je završio halucinacijama i ispiranjem želuca.
2. Meksička lubenica
Meksikanci vole lubenicu u izvornom obliku, ali nakon jednostavne pripreme, slatko se voće pretvara u nevjerojatno začinjeno jelo. Celuloza se posipa solju, zalije vodom sa sokom limete i začini s dosta papra. Nije svaki turist pronašao snage da okusi takvu deliciju.
1. Pileća krila s vrućim samoubojstvom
Naziv ovog izvornog jela može se prevesti kao "goruće samoubojstvo". Ova se delicija poslužuje u jednom od čikaških restorana. Prije degustacije delicija posjetitelji potpisuju dokument prema kojem nemaju pritužbi na ustanovu zbog mogućih zdravstvenih komplikacija. Najoštrija pileća krila na svijetu poslužuju se uz bijeli kruh i kiselo vrhnje, koje se smatraju dobrim "protuotrovima" od svih vrsta začina.
