Hrana se dugo smatra cijenjenim hobijem i poticaj je za razvoj zasebnog smjera turizma - gastronomskog. Ovo nije samo putovanje kroz poznate vinske podrume i restorane egzotične kuhinje radi zasićenih glutena, već i način da se druge kulture nauče kroz domaću hranu.
Predstavljamo najbolji gradovi svijeta za gastronomski turizam, Popis su sastavili gurmani iz redakcije britanskog izdanja Telegraph-a.
10. Bangkok, Tajland
Posjetiti Bangkok i ne naručiti Pad Thai (rezanci s prženim tofuom, narezanim piletinom, kikirikijem, škampi i klice graha, posluženi uz tamarind umak) zločin je protiv ukusa. Od egzotičnih gastronomskih užitaka Bangkoka mogu se primijetiti prženi insekti.
9. New Orleans, SAD
Poznat je po sendvičima s ostrige nazvanim Po'Boy (ukratko za siromašnog dečka, "siromaha"). Nekada su ovi sendviči jeli siromašne radnike iz Louisiane, ali sada ih se servira u kafićima brze hrane i nekim restoranima. Također, u "izbornik posjeta" New Orleansa treba uključiti i Louisiana gumbo - to je istovremeno i juha i umak. Grad ima veliku vijetnamsku zajednicu, pa turisti imaju priliku probati tradicionalni Pho Bo - juhu s rezancima i govedinom.
8. Lyon, Francuska
U Lyonu kuhaju poznati Lyon krumpir, narezan i pržen lukom i peršinom. Obožavatelji srdačnog doručka trebali bi otići u bušon (restoran u Lyonu) i pojesti meson - jelo od svinjetine, janjetine, leće, mesne salate, sira i kobasice.
7. Bolonja, Italija
Bolonja je u Italiji poznata kao La Grassa ("debeli čovjek") zbog svoje ukusne i srdačne hrane. Najuspješniji su umak Bolognese, kuhana kobasica Mortadela, pršut ili sušena šunka i parmezan.
6. Mendoza, Argentina
Ovdje se priprema ogroman odrezak Asado, o kojem postoje legende. U pripremi su samo muškarci koji poslužuju meso s vrlo začinjenim umakom od chimichurri. Grad je okružen nekim od najboljih vinarija u zemlji.
5. New York, SAD
Top 5 najboljih gradova na svijetu po gastronomskom turizmu vodi američki kulinarski epicentar. Ovdje možete isprobati jela raznih kuhinja: kineske, indijske, ruske, latinoameričke, afričke i mnogih drugih. Gastronomski raj New Yorka smatra se "Paklenom kuhinjom" - područje Manhattana. Ima 8 najomiljenijih gradskih blagovaonica, uključujući kuhinju Brooklyn i kavu plave boce.
4. Jaipur, Indija
Ocjenu najboljih mjesta za gurmanske turiste nastavlja jedan od rijetkih gradova u kojem poslužuju svoju omiljenu hranu Rajputsa - aristokratsku vojnu klasu. Ljubitelji začinjene hrane trebali bi probati "Lal Maas" - začinjeno jelo od janjetine (za 1 kg mesa - 45 čili paprika).
3. London, Velika Britanija
Velika Britanija možda nije oduvijek bila poznata po svojoj kuhinji, ali sada su u engleskoj prijestolnici neki od najboljih restorana na svijetu. Mnoge su imigrantske zajednice pridonijele raznolikosti svojih jelovnika, a indijska kuhinja u Londonu smatra se jednom od najboljih na svijetu.
2. Hanoi, Vijetnam
Staro središte Hanoja poziva vas da isprobate začine i vijetnamska jela sa savršenom ravnotežom slanog, slatkog i kiselog ukusa. Na ulicama Hanoja prodaju se svježe pripremljena jela poput Vietburgera (baguette punjena paštetom od bilja i krastavca) i nam-mum - riblji umak koji grozno miriše i izvrsnog je okusa. A ljubitelji kave imat će priliku probati kavu s žumanjkom.
1. Tokio, Japan
Budući da je političko središte Japana više od četiri stoljeća, Tokio je imao veliki utjecaj na japansku kuhinju. Neka su domaća jela postala toliko popularna da drugi gradovi trenutno pripisuju svoje autorstvo sebi. Oni koji su posjetili Tokio u svrhu gastronomskog turizma mogu poput rezanci od heljde soba, juhe hrvača sumoa „Tyanko-nabe“ i „Tsukudani“ - male ribe i školjki s sojinim umakom i slatkim vinom od riže. A u gradu postoje tematski kafići s sobaricama i batlerima, te kafić u kojem se možete igrati s kućnim ljubimcima (mačke, ukrasni zečevi).
